Ingrediënten:

• 500 gram spaghetti of linguine
• 1 kilo vongole, goed gespoeld
• 1 rode peper
• 4 tenen knoflook
• Peterselie
• Scheutje witte wijn
• Scheutje Mr. Verna Olio al Limone

Werkwijze

• Zet een ruime pan water op en kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing.
• Snijdt de knoflook, peterselie en peper fijn.
• Verhit een grote pan met deksel, zodra deze heet is voeg je de vongole toe met een scheutje witte wijn. Zorg dat je zo snel mogelijk de deksel erop doet.
• Stoom de vongole in 3 minuten gaar, wanneer ze gaar zijn staan ze open.
• Giet de pasta af en doe samen met de knoflook, peterselie en peper bij de vongole en schudt een paar keer om.
• Voeg een scheutje Mr. Verna Olio al Limone toe en serveer direct.