Ingrediënten:

• 600 gram zalmfilet
• bakje cherry tomaten
• Mr. Verna Extra Vierge Olijfolie
• Zout en peper
• 3 eetlepels Mr. Verna Olio al Limone
• 2 teentjes knoflook
• Een handje verse dille en tijm

Werkwijze:

• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Vet een ovenschaal in met olijfolie en leg hierin de zalm
• Bestrooi de zalm met peper en zout
• Hak de dille en tijm fijn. Plet de knoflook en snijd fijn. 
• Meng in een schaaltje de Mr. Verna Olio al Limone, kruiden en knoflook. Schenk de marinade over de zalm. 
• Snijdt ondertussen de cherry tomaatjes door midden en verdeel deze over schaal met zalm. 
• Bak de zalm met tomaatjes 20 minuten in de oven. Garneer eventueel met een tijm of dille en indien gewenst nog een druppeltje Mr. Verna Olio al Limone