Heerlijk op een winterse dag en binnen 20 minuten op tafel. Gemaakt met Mr. Verna Olio al Basilico
Ingrediënten:
- 1 liter water
- 2 groentebouillonblokjes
- 2 courgettes, in blokjes gesneden
- 100ml kookroom
- Mr. Verna Olio al Basilico
Werkwijze:
- Breng het water met de bouillonblokjes aan de kook en roer goed door.
- Voeg de courgette blokjes toe aan het water en kook in 5 minuten gaar.
- Maak de soep fijn met een staafmixer en voeg al roerend de koksroom toe en 4 eetlepels Mr. Verna Olio al Basilico.
- Serveer met brood(croutons)
