De perfecte steak, met een Italiaanse touch. Bereid met Mr. Verna Extra Vierge olijfolie
Rib eye van de grill
Ingrediënten:
- 500 gram Rib eye (liefst aan het bot)
- Stukje Parmezaanse kaas
- Klein zakje rucola
- Zout
- Peper
- Mr. Verna Extra Vierge olijfolie
- Mr. Verna Olio al Peperoncino
Werkwijze:
- Wrijf de rib eye in met extra vierge olijfolie, zout en peper.
- Laat een paar uur uit de koeling marineren.
- Verhit de grill voor, tot goed heet.
- Bak hierop de rib eye op beide kanten ongeveer 2 minuten.
- Leg wat rucola op een plank of bord.
- Leg de rib eye op de rucola.
- Schaaf hierover ruim Parmezaan.
- Besprenkel naar smaak met Mr. Verna Olio al Peperoncino
